Receitas - Jornal do Porto TV

INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
4 colheres (sopa) de manteiga
500g de abóbora cozida e amassada
500g de macarrão tipo rigatone cozido al dente
200g de queijo coalho ralado grosso
1 colher (chá) de coentro
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e alho. Junte a carne-seca desfiada e refogue mais um pouco. Em outra panela derreta a manteiga, junte a abobora e refogue até formar um purê. Em um refratário, coloque uma camada de purê, distribua a carne, o rigatone cozido e polvilhe o queijo coalho ralado. Leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos.

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